Egy „őrültnek” tartott elmélet bizonyítást nyert: a B1-vitamin fontosabb, mint hittük

Több mint hatvan év kellett ahhoz, hogy egy 1958-ban felállított vitaminelmélet beigazolódjon. A tudósok most végre bebizonyították: a B1-vitamin (tiamin) nemcsak az idegek és az energiaellátás miatt elengedhetetlen, hanem számos életfontosságú enzim működésében kulcsszerepet játszik.

A kezdet: egy vitatott elmélet

1958-ban kutatók előálltak azzal a feltételezéssel, hogy a tiamin – amelyről addig főként az idegrendszer és a szénhidrát-anyagcsere kapcsán beszéltek – szélesebb körű biokémiai szabályozó szerepet is betölt. Az akkori tudományos közeg ezt merésznek, sőt, szinte „őrült ötletnek” tartotta.

Évtizedeken át nem volt elegendő bizonyíték az elmélet alátámasztására, ezért sokáig a feledés homályába merült.

Mit találtak a kutatók?

Mostanra azonban a modern analitikai módszerek lehetővé tették, hogy a kutatók részletesen feltárják a tiamin szerepét. Kiderült, hogy a B1-vitamin koenzimként működik számos enzimrendszerben, amelyek nélkül:

• nem tudna megfelelően zajlani a sejtek energia-előállítása,

• sérülne az idegrendszeri ingerületátvitel,

• zavart szenvedne a zsír- és aminosav-anyagcsere,

• fokozódna az oxidatív stressz a sejtekben.

Más szóval: a tiamin az egész anyagcserénk egyik alapköve.

Miért fontos ez a felfedezés?

Az új eredmények megerősítik, hogy a B1-vitamin hiánya jóval szélesebb körű problémákat okozhat, mint azt korábban gondoltuk. A klasszikus hiánybetegség, a beriberi mellett összefüggésbe hozható:

• idegrendszeri zavarokkal,

• memória- és koncentrációs problémákkal,

• izomgyengeséggel,

• keringési rendellenességekkel.

Ez magyarázhatja, hogy miért találnak egyre több kapcsolatot a tiaminhiány és a modern civilizációs betegségek – például a diabétesz vagy a neurodegeneratív kórképek – között.

Tiamin a mindennapi étrendben

A B1-vitamin vízben oldódó tápanyag, amelyet a szervezet nem képes tárolni, ezért naponta kell pótolni. Legjobb forrásai:

• teljes kiőrlésű gabonák,

• hüvelyesek,

• diófélék, magvak,

• sertéshús,

• élesztő.

A feldolgozott élelmiszerekben viszont gyakran hiányzik, ezért a modern étrend sokszor nem fedezi a szükségletet.

Jövőbeli kilátások

A felfedezés nemcsak az élettani ismereteket bővíti, hanem új távlatokat nyithat a táplálkozástudományban és a gyógyászatban is. Elképzelhető, hogy a jövőben célzott tiaminpótlás válhat része számos betegség megelőzésének vagy kiegészítő terápiájának.

Egy több mint hatvan éve félretolt elmélet ma már bizonyítást nyert: a B1-vitamin alapvető a szervezet egészséges működéséhez, jóval nagyobb szerepet játszva, mint korábban hittük. Ez ismét rávilágít arra, hogy a tudományban még a legmerészebb ötletek is igazolódhatnak idővel – és hogy étrendünkben mennyire fontos a vitaminok tudatos pótlása.

Forrás

Fotó: AI