A leveles zöldségek a tüdő egészségét is támogathatják egy új kutatás szerint

A spenótot, a kelkáposztát vagy a brokkolit legtöbben a szív- és érrendszer egészségével, valamint a vitaminokban gazdag táplálkozással hozzák összefüggésbe. Egy friss ausztrál kutatás szerint azonban ezeknek a leveles zöldségeknek egy kevésbé ismert előnyük is lehet: hozzájárulhatnak a tüdő egészségének megőrzéséhez.

A kutatás szerint azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztottak nagyobb mennyiségű K1-vitaminban gazdag zöldséget, alacsonyabb volt a krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) kialakulásának kockázata, és a légzésfunkciós vizsgálatok eredményei is kedvezőbbek voltak. A kutatás ugyan nem bizonyít ok-okozati kapcsolatot, de egy újabb érv lehet a zöldségek rendszeres fogyasztása mellett.

Közel 180 ezer ember adatait elemezték

A kutatást az ausztrál Edith Cowan University kutatói végezték brit egészségügyi adatok felhasználásával.

A vizsgálatban 179 ezer ember vett részt, akiket átlagosan több mint tíz éven keresztül követtek nyomon. A kutatók azt vizsgálták, hogy a táplálkozással bevitt K1- és K2-vitamin milyen kapcsolatban áll a tüdő működésével, illetve a COPD és az asztma kialakulásával.

Az eredmények szerint azok, akik a legtöbb K1-vitamint fogyasztották, mintegy 16 százalékkal kisebb valószínűséggel betegedtek meg COPD-ben, mint azok, akik a legkevesebbet vitték be ebből a vitaminból.

Miért lehet fontos a K1-vitamin?

A K-vitamin legismertebb szerepe a véralvadás szabályozása, de az utóbbi évek kutatásai arra utalnak, hogy más szervek működésében is fontos lehet.

A kutatók szerint a K1-vitamin egy olyan fehérjét aktiválhat, amely segít megőrizni a tüdő rugalmas rostjainak épségét. Ezek a rostok teszik lehetővé, hogy a tüdő minden belégzéskor kitáguljon, majd kilégzéskor ismét összehúzódjon. Ha ezek károsodnak, a légzés fokozatosan nehezebbé válhat. A jelenlegi vizsgálat azonban ezt a mechanizmust közvetlenül nem bizonyította, csupán összhangban áll a korábbi laboratóriumi eredményekkel.

Nem minden K-vitamin viselkedik ugyanúgy

A kutatás érdekes eredménye, hogy a két fő K-vitamin-típus között különbséget találtak.

A növényi eredetű K1-vitamin kapcsolatba hozható volt a jobb tüdőfunkcióval. A K2-vitamin, amely inkább húsokban, tojásban és tejtermékekben fordul elő, nem mutatott hasonló összefüggést a COPD kockázatával.

A dohányosok profitálhatnak a legtöbbet

A legerősebb összefüggést a dohányosoknál és azoknál figyelték meg, akik munkájuk során gyakran találkoznak porral vagy egyéb légszennyező anyagokkal.

A kutatók hangsúlyozzák ugyanakkor, hogy semmilyen étrend nem képes ellensúlyozni a dohányzás káros hatásait. A leszokás továbbra is messze a leghatékonyabb módszer a COPD megelőzésére. A zöldségek fogyasztása ezt legfeljebb kiegészítheti, de nem helyettesítheti.